大豆粉の丸パン~ツナマヨ添え



池田家の大豆粉「すずさやか」で、大豆粉の丸パンを8個焼きました。

すずさやかの大豆パン」の記事でも、同じようなパンを6個焼きましたが、今回は大豆粉を多くして8個焼いてます。

1個当たりの値段はく100円糖質2.6gほどとなります。

    丸パン1個(60g)の比較 値段 糖質 カロリー
    大豆粉の丸パン 100円 2.6g ??kcal
    市販の丸パン ??円 26.5g 159kcal

朝食に丁度良い大きさの60gほどの大豆粉の丸パンです。

6枚切りのトースト1枚より小さいサイズですが、もっと小さい(1個45g)のが良い方は、上でリンクした「すずさやかの大豆パン」をご覧下さい。

焼き上がりの大豆粉の丸パン8個の写真

大豆粉の丸パンの材料(8個分)

材料:すずさやか大豆粉120g、国産グルテン粉(オーサワ)55g、アーモンドプードル25g、ラカント大さじ1、塩一つまみ、日清ドライイースト6g、バター20g、水200ml

半分に切った大豆粉の丸パンとツナマヨの写真

レシピ

①ドライイーストはイーストケースに、それ以外はすべてパンケースに入れます。

②パン生地コースを選んで、スタートボタンを押す。

③パン生地が1時間半ほどで出来上がりますので、出来たらガス抜きをして下さい。

④8等分して丸めて、ベンチタイムを8分程とり、35℃で20分二次発酵させ、230℃で温めたオーブンで12分焼けば出来上がりです。


実際に焼きたい方は、上記リンク「すずさやかの大豆パン」に焼き方詳細があります。

ツナマヨを添えた、定番中の定番「大豆粉の丸パン~ツナマヨ添え」です。

大変柔らかく、美味しい大豆の丸パンです。

1個100円で糖質2.6gですので、糖質制限ダイエットには最適なパンだと思います。


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